Metz

VITRINE DES COMMERÇANTS

Pour les gourmands et connaisseurs ... découvrez les meilleures chocolateries, pâtisseries et glaciers de Metz :

Chocolats de créateur, entremets, confiseries et viennoiseries, pains divers cuits au feu de bois et mille trésors de saveurs vous attendent à Metz au sein d'une diversité de chocolateries, pâtisseries, glaciers et boulangeries d'exception . Des établissement que votre annuaire Tendance Metz se devait de mettre à l'honneur en même temps que le savoir-faire de ses maîtres chocolatiers, pâtissiers, boulangers , dont certains meilleurs ouvriers de France. La ville de Metz comprend ainsi parmi les meilleurs établissements indépendants et boutiques franchisées vous proposant le summum de la création en chocolats, gâteaux, croissants, glaces, confiseries ou pâte de fruit. Ainsi les chocolatiers et/ou pâtissiers, maîtres des délices gourmands, sont à Metz parmi les plus réputés de France. D'autres acteurs essentiels de nos gourmandes appétences sont à considérer ... du confiseur au glacier artisanal, du boulanger jusqu'aux spécialistes de nos viennoiseries favorites.

La pâtisserie à Metz ... un savoir-faire historique de la Lorraine :

Fort d'une histoire très riche dont le Prince Stanislas Leszczynski ex roi de Pologne et beau-père du Roi Louis XV s'est fait l'un des artisans les plus prestigieux, notamment avec la création de son célèbre baba au rhum et des non moins fameuses madeleines de Commercy. La réputation des pâtisseries de Metz s'est imposée, tant par le nom de l'enseigne que celui du chef pâtissier, nous faisant ainsi bénéficier d'un savoir-faire et de spécialités uniques, dont le secret reste une part essentielle dans le plaisir de savourer. La suite des entremets chauds ou froids parmi lesquels flans, bavarois, charlottes, et puddings tiennent la vedette, alors que triomphent lors des célébrations de Noël et St Sylvestre les entremets glacés, bûches traditionnelles ou vacherins. Vous y retrouverez toutes spécialité qui ont réjoui notre enfance usqu'à nos vieux jours ... religieuses, mille Feuilles, Paris-Brest ou éclair,Diplomate ou Financier, Forêt Noire, sans oublier pour certaines pâtisseries des gâteaux et entremets conçus en tant que créations exclusives.

Les maîtres chocolatiers de Metz ... pour des collections de chocolats ganaches ou pralinés inoubliables :

Souvent pâtissiers, les chocolatiers de Metz fabriquent des chocolats de grands crus, de qualité supérieure issus de la sélection des meilleures fèves de cacao pour nous offrir des créations uniques, sous formes de tablettes, mais surtout de « bonbons de chocolat » fourrés d'onctueux ganache et praliné. Parmi ceux-ci figurent les pralines, les dragées, les bonbons enrobés et autres bouchées, crottes ou orangettes en chocolat noir, blancs ou au lait. Le temps de quelques festivités traditionnelles, nos chocolatiers se transforment aussi en sculpteurs, nous invitant à suivre cette cour éphémère composée de Pères Noël, lapins, cloches et œufs de Pâques.

De la gourmandise avec les glaciers et les confiseries de Reims :

La Lorraine étant un pays de vergers aux fruits juteux, il ne vous étonnera pas de trouver une deuxième corde à l'arc d'un pâtissier ou chocolatier, celle de confiseur ou de glacier, utilisant le suc de chaque fruit, pour faire cuire dans de grandes marmites et dans leur sirop, poires, fraises, abricot et bien sur prunes avec la délicieuse mirabelle, donnant naissance à de succulentes confitures et riches pâtes de fruits, fruits confits. Alors que pareillement pour les fêtes de fins d'année ou de dignes soirées estivales, certains pâtissiers chocolatiers confiseurs vous proposeront de délicieux sorbets et glaces faits maison avec notamment la célèbre glace Plombière, crème glacée aux fruits confits macérés dans le kirsch. Une univers de saveurs et de gourmandises ravive vos papilles ... Tendance Metz


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